如果不是ＩＫＥＡ的興起，大家可能不會知道瑞典人平常都吃些甚麼，我們現在能在ＩＫＥＡ裡面吃到的菜餚，很多可都是道道地地的瑞典菜餚
１．越橘醬Lingonberry jam
大家可能首先想到的是肉丸，但是我要先介紹它裡面的經典醬料，很多人可能也無法理解的越橘醬，越橘醬是在瑞典非常常運用到的果醬，因為在瑞典非常的常見，人們在自家後院或是社區旁的樹林就能摘的到，所以被人們拿來入菜，口感酸酸甜甜，但也會被加入鹹的料理如：瑞典肉丸，別問我為什麼？因為真的很好吃
認識了這款百搭果醬，你就離道地瑞典人更進了一步！
２．瑞典肉丸köttbullar
有多少人是因為ＩＫＥＡ才認識瑞典肉丸，甚至是認識瑞典這個國家的
ＩＫＥＡ真的可以說是瑞典之光，讓全世界的人認識他們的國家，他們的菜餚！
瑞典肉丸，瑞典最具代表性的菜餚之一，最經典的組合就是，肉丸、馬鈴薯泥、醃黃瓜、肉湯和越橘醬，其他都是隨口味在做變化，大部分肉球都是碎牛肉混上豬肉，早期就是打獵到甚麼就用甚麼肉（羊、鹿、兔等等）
３．醃製鯡魚
大家可能會認為這是一個惡搞美食，大錯特錯！在瑞典鯡魚可是非常重要的水產資源，因鄰近波羅地海和北海，這兩個海域都盛產鯡魚，於是就有了各式鯡魚料理，也為了能夠更好的保存，早期的人就以醃漬的方式讓鯡魚能夠保存得更久，這樣的方式也一直流傳至今，大部分人搭配馬鈴薯、吐司就能夠解決的一餐，其實他們也出了很多不同佐料的罐頭如芥茉、蒜香、茄汁、橙汁，感覺起來比原味的可口多了
想想我們的臭豆腐外國人也是避而遠之，他們鯡魚罐頭我想我們也能試看看的！
４．公主蛋糕
公主蛋糕可以說是瑞典最為人知曉的糕點類，除了他那個超好記又高貴的名字，當然也是非常美味，主體是常見的海綿蛋糕中間夾有果醬、奶油，最吸睛的當然是他的外衣，厚厚一層的經典粉綠色杏仁糖把整個蛋糕給包裹住，如此吸睛的外型很難不讓人想要吃下一塊，當然皇室成員也不例外，公主蛋糕之所以為公主蛋糕是因為瑞典現任國王卡爾16世的三位姊姊特別鍾愛這款蛋糕，因此他就有了公主蛋糕這個美名
不得不說瑞典竟然有這麼多不為人知道美食，先去IKEA怒吃一波，再來瑞典親自體驗
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BY 真善美國際旅行社 食指大動的艾倫
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